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痛風を予防する食事療法には次の方法があります。
1．肥満傾向にある高尿酸血症患者に対する摂取エネルギーの適正化による肥満解消
2．プリン体の摂取制限
食品100g当たりプリン体を200mg以上含むものを高プリン食といい、
動物の内臓、魚の干物、乾物などがあります。 ⇒ プリン体の多い食品と少ない食品
このようなプリン体を多く含む食品の摂取を極力控え、1日の摂取量が400mgを
超えないようにすることが望まれます。
3．尿をアルカリ化する食品の摂取
4．1日2,000ml以上の尿量を保つような十分な水分摂取を行う
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